Fruit Cleaning Tips: Do black grapes contain more pesticides or green grapes? Learn the right way to clean it

Black Grapes Vs Green Grapes: દ્રાક્ષ સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. લોકો તેને સ્નેક્સ તરીકે, ફ્રૂટ સલાડમાં અથવા અનેક પ્રકારની વાનગીઓમાં વાપરે છે. પરંતુ નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે દ્રાક્ષ ખાતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોવી ખૂબ જ જરૂરી છે. ધોયા વગર દ્રાક્ષ ખાવાથી શરીરમાં જંતુનાશકો (પેસ્ટિસાઈડ્સ), બેક્ટેરિયા અથવા ગંદકી જવાનું જોખમ વધી શકે છે. સોશિયલ મીડિયા પર પણ આજકાલ ધોયા વગર દ્રાક્ષ ખાવાના ગેરફાયદા વિશે ઘણી ચર્ચા થઈ રહી છે.

દ્રાક્ષ શા માટે સાફ કરવી જોઈએ?

ઘણા લોકો જણાવે છે કે ખેતી દરમિયાન દ્રાક્ષ પર જંતુનાશકો અને વેક્સ (મીણ) જેવું પડ લાગી શકે છે, તેથી તેને ખાતા પહેલા સારી રીતે સાફ કરવી જરૂરી છે. ફૂડ બ્લોગર વાણી શર્માએ ઇન્સ્ટાગ્રામ પર એક ટિપ શેર કરતા જણાવ્યું કે, દ્રાક્ષને સાફ કરવા માટે તેને વિનેગર અને બેકિંગ સોડાવાળા પાણીમાં અંદાજે 15 મિનિટ સુધી પલાળી રાખવી જોઈએ અને પછી ત્રણ-ચાર વાર સારી રીતે ધોવી જોઈએ.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Vani Sharma (@vaanis_lunch_table)

નિષ્ણાતો શું કહે છે?

જોકે, આ બાબતે નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય થોડો અલગ પણ છે. ફિટનેસ અને ન્યુટ્રિશન એક્સપર્ટ રિયા શ્રોફ એકલાસ, જે Body Fit TV અને The Diet Channel ના સ્થાપક છે, તેમણે જણાવ્યું કે દ્રાક્ષ ખાતા પહેલા તેને ધોવી અત્યંત જરૂરી છે. તેમના મતે ધોયા વગર દ્રાક્ષ ખાવાથી જંતુનાશકો, માટી અને બેક્ટેરિયા શરીરમાં જઈ શકે છે, જેનાથી સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર પડી શકે છે.

સાફ કરવાની સાચી રીત કઈ છે?

હવે સવાલ એ ઊભો થાય છે કે દ્રાક્ષને સાચી રીતે કેવી રીતે ધોવી જોઈએ. કેટલાક લોકો એક ચમચી સમુદ્રી મીઠું અને બેકિંગ સોડા ભેળવેલા પાણીમાં દ્રાક્ષને 5 થી 7 મિનિટ સુધી પલાળી રાખે છે અને પછી તેને સાફ પાણીથી ધોઈ લે છે. જોકે નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે આ પદ્ધતિની અસરકારકતા અંગે વૈજ્ઞાનિક રીતે સંપૂર્ણ પ્રમાણિત માહિતી ઉપલબ્ધ નથી. સામાન્ય રીતે વહેતા પાણીની નીચે દ્રાક્ષને સારી રીતે ધોવી જ પૂરતી માનવામાં આવે છે.

સાફ કર્યા પછી શું કરવું જોઈએ?

જો તમે વધુ સાવચેતી રાખવા માંગતા હોવ તો ઓર્ગેનિક ફળો ખરીદી શકો છો અથવા બજારમાં મળતા ખાસ ફ્રૂટ વોશનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે દ્રાક્ષને ખાતા પહેલા વહેતા પાણીમાં સારી રીતે સાફ કરવામાં આવે. સાફ કર્યા પછી દ્રાક્ષને યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવી પણ જરૂરી છે. નિષ્ણાતોના મતે, દ્રાક્ષને ધોયા પછી તેને હળવા હાથે સાફ કપડાં અથવા પેપર ટૉવેલથી સૂકવી લેવી જોઈએ, કારણ કે વધુ પડતા ભેજથી ફૂગ જલ્દી લાગી શકે છે. ત્યારબાદ તેને એવા કન્ટેનરમાં રાખો જે સંપૂર્ણપણે એરટાઈટ ન હોય, જેથી થોડી હવા અવરજવર કરી શકે. ધ્યાન આપવા જેવી બાબત એ પણ છે કે કાળા અને લીલા બંને પ્રકારની દ્રાક્ષ પર જંતુનાશકોના અવશેષો જોવા મળી શકે છે. તેથી રંગ ગમે તે હોય, દ્રાક્ષ ખાતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોવી અત્યંત જરૂરી છે.

Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા, તમારે સંબંધિત નિષ્ણાત કે ડોક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.